腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜的炎癥，常由食物中毒引起。常見癥狀包括嚴(yán)重嘔吐和腹瀉，常伴有腹部痛性、痙攣及絞痛、發(fā)熱、出汗。腸胃炎可分急性腸胃炎和慢性腸胃炎兩大類。急性腸胃炎是夏秋季的常見病、多發(fā)病，多由于細(xì)菌及病毒等感染所致，主要表現(xiàn)為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，嚴(yán)重腹瀉可出現(xiàn)電解質(zhì)和液體的丟失，屬于中醫(yī)“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。